●產地：中國
●介紹：檸檬酸是一種有機弱酸，又名枸櫞酸，在自然界也存在於柑橘類水果中。為被廣泛使用的酸味劑，可調整產品風味及PH值，作為天然防腐劑。
●應用：酸味劑、抗氧化劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。可用於飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅幹、罐頭果汁、乳制品等食品。
